Funghi congelati, Funghi freschi, Funghi secchi. Alimentari e alimenti congelati

Funghi congelati, prodotti naturali, controllati, selezionati e certificati. La qualità e la genuinità sono al centro della nostra attività e del nostro impegno quotidiano. Vengono raccolti, selezionati, lavorati e congelati, direttamente nei luoghi di crescita, per offrire al consumatore un prodotto quanto più naturale e integro. Abbiamo destagionalizzato la produzione per poter garantire quantità e qualità necessarie a soddisfare le esigenze di una clientela sempre più attenta ed esperta.

Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sui funghi congelati, freschi e secchi

Raccolta di schede dettagliate per tipologia di funghi che costituiscono il documento di riconoscimento dei principali funghi commestibili che popolano le nostre tavole.

Le 10 domande più frequenti nel mondo dei funghi.

Le risposte ai quesiti più frequenti riguardanti il mondo dei funghi, come conservarli, pulirli, coltivarli ecc.

Il micologo risponde

Hai una domanda o curiosità  nel campo della micologia?

Inviaci le tue richieste, risponderti sarà un dovere e un piacere.

Le favole sui funghi

Le favole di Attilio Franciosi sul mondo dei funghi.

Illustrazioni a cura di Paolo Moschi

News Bosco Mar

Il mondo dei Funghi

I funghi sono un prodotto stagionale?

I funghi sono un prodotto stagionale?

I Funghi coltivati sono disponibili 365 giorni all’anno, grazie alla produzione in ambiente controllato. Le specie spontanee, al contrario, sono reperibili stagionalmente, ma con estrema variabilità in relazione all’altitudine ed alla regione di provenienza....

leggi tutto
Come si preparano i funghi congelati e i funghi secchi?

Come si preparano i funghi congelati e i funghi secchi?

I funghi sono genuini, prelibati e adatti a molti piatti deliziosi. Non è sempre possibile avere disponibilità di funghi freschi in cucina, per cui si ricorre spesso agli altrettanto gustosi e genuini funghi essiccati o congelati. Ma come vanno preparati prima di...

leggi tutto

Le ultime da Bosco Mar

Buone Feste da Bosco Mar!

Buone Feste da Bosco Mar!

Un Natale così non lo dimenticheremo facilmente. Non sarà il Natale degli abbracci e delle grandi tavolate, ma del rispetto delle regole e della vita. Quella degli altri, oltre che della nostra. Festeggiamo questo Natale con coraggio e con la consapevolezza che presto...

leggi tutto
Fungo Porcino, Re della tavola a Natale

Fungo Porcino, Re della tavola a Natale

Natale è tempo di doni e desideri per i più piccoli e un’occasione per gli amanti della buona tavola di concedersi sfizi e gratificazioni gastronomiche. Anche quest’anno il fungo porcino è il più amato dagli italiani, protagonista di numerose ricette destinate ad...

leggi tutto

Fiere e Eventi

Fiera Marca 2020

Fiera Marca 2020

Bosco Mar S.p.a. anche quest'anno ha partecipato alla 16ma edizione di Marca by BolognaFiere: l’unica manifestazione italiana interamente dedicata alla marca commerciale, nella quale le principali aziende del FOOD espongono i prodotti dell’eccellenza italiana a Marca...

leggi tutto