Tutto quello che avreste voluto sapere sui funghi
Tutto quello che avreste voluto sapere sui funghi:: una raccolta di schede dettagliate per tipologia di funghi che vanno a costituire il documento di riconoscimento dei principali funghi commestibili che abitualmente popolano le nostre tavole. Un paziente lavoro redatto per Bosco Mar S.p.A. dai migliori esperti del settore.
Link utili per approfondire:
Troverete il download del libro “Funghi spontanei del veneto” nella seconda edizione del 2012, che contiene le schede di tutte le specie fungine commercializzabili allo stato FRESCO sul territorio nazionale (Allegato I DPR 376/95) più ovviamente le disposizioni della Regione veneto.
I Funghi secchi
Link a due articoli sui funghi secchi
http://www.appuntidimicologia.com/2013/01/i-funghi-porcini-secchi.html
http://www.appuntidimicologia.com/2013/02/i-funghi-porcini-secchi.html