Funghi surgelati e congelati, Funghi freschi e Funghi secchi
Funghi surgelati, congelati, prodotti naturali, controllati, selezionati e certificati. La qualità e la genuinità sono al centro della nostra attività e del nostro impegno quotidiano. Vengono raccolti, selezionati, lavorati e surgelati, direttamente nei luoghi di crescita, per offrire al consumatore un prodotto quanto più naturale e integro. Abbiamo destagionalizzato la produzione per poter garantire quantità e qualità necessarie a soddisfare le esigenze di una clientela sempre più attenta ed esperta.
Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sui funghi surgelati, congelati, freschi e secchi
Conoscere i funghi
Raccolta di schede dettagliate divise per tipologia sui principali funghi commestibili e non commestibili.
10 domande frequenti
Le risposte ai quesiti più frequenti riguardanti il mondo dei funghi, come conservarli, pulirli e coltivarli.
Il micologo risponde
Hai una domanda o curiosità nel campo della micologia? Inviaci le tue richieste, risponderti sarà un dovere e un piacere.
Le favole sui Funghi
Scopri le favole di Attilio Franciosi sul fatastico mondo dei Funghi. Illustazioni a cura di Paolo Moschi.
News Bosco Mar
Il mondo dei Funghi
Risotto mantecato al Quercetto, fragoline di bosco e crema di piselli con pistacchio
Petrucci alla Sagra della Fragola di Nemi 2025: tra eccellenze del territorio e creatività in cucina Anche quest’anno la Sagra della Fragola di Nemi ha incantato visitatori e appassionati con profumi, sapori e colori inconfondibili. Tra i protagonisti dell’edizione...
Funghi Shiitake gratinati al profumo di primavera: scopri la ricetta!
Se ami portare in tavola piatti genuini, che sanno sorprendere con semplicità, i funghi Shiitake gratinati al profumo di primavera fanno proprio al caso tuo. Sono facili da preparare, leggeri ma intensi, perfetti come contorno sfizioso o per arricchire un menù...
Quercetto e il Bosco di Luce
In un tempo non molto lontano, nel cuore di un bosco incantato, viveva un piccolo fungo speciale chiamato Quercetto. Il suo cappello bruno brillava come il cioccolato sotto il sole, e il suo gambo forte e robusto sembrava racchiudere la saggezza della terra stessa. Ma...
Le ultime da Bosco Mar
Il Fungo Quercetto® conquista i professionisti della cucina: “Un ingrediente sorprendente”
Tra i tanti riconoscimenti che il Fungo Quercetto® sta ricevendo in tutta Italia, uno in particolare ci ha colpito per la sua sincerità e competenza. A scriverci è stato un cuoco con anni di esperienza alle spalle, che ha avuto modo di assaggiare i nostri Shiitake...
Pollo allo Yogurt con Funghi Shiitake Quercetto e Verdure Wok: la ricetta di Maria Grazia Cucinotta
Direttamente dalla trasmissione "L'Ingrediente Perfetto" su La7 del 27 Aprile, Maria Grazia Cucinotta ha portato in tavola una ricetta semplice ma piena di sapore, realizzata con i nostri pregiati Funghi Shiitake Quercetto. Un'idea veloce, sana e ricca di gusto: il...
Il Fungo Quercetto protagonista su Rai1 con lo Chef Alessandro Circiello
Sabato 29 Marzo, nel corso della trasmissione "Buongiorno Benessere" su Rai1, lo Chef stellato Alessandro Circiello ha deliziato il pubblico con una ricetta gustosa e salutare: il Tortino di Alici e Legumi. Protagonista d'eccezione del piatto è stato il nostro fungo...
Fiere e Eventi
Petrucci protagonista alla 100ª Sagra delle Fragole di Nemi con lo chef Alessandro Circiello
Il brand Quercetto e Bosco Mar presenti il 1 e 2 giugno per celebrare gusto, natura e sostenibilità La Sagra delle Fragole di Nemi compie 100 anni e si conferma uno degli eventi più amati del Lazio, capace di unire storia, gastronomia e paesaggio in una cornice unica...
Petrucci a TUTTOFOOD 2025: protagonista con il nuovo Fungo Quercetto®
Dal 5 all’8 maggio si è svolta a Milano TUTTOFOOD 2025, una delle più importanti fiere internazionali dedicate all’agroalimentare. Anche quest’anno, Petrucci ha partecipato come presenza consolidata, portando in scena l’eccellenza dei propri prodotti e presentando al...
Petrucci a TUTTOFOOD Milano 2025: il Fungo Quercetto® tra gusto, salute e sostenibilità
Dal 5 all’8 maggio 2025, Petrucci sarà protagonista a TUTTOFOOD Milano, la fiera internazionale dell’agroalimentare che si terrà a Fiera Milano Rho. L’azienda sarà presente al Padiglione 7 – Stand F20, con il suo prodotto d’eccellenza: il Fungo Quercetto®, una...