Funghi surgelati e congelati, Funghi freschi e Funghi secchi
Funghi surgelati, congelati, prodotti naturali, controllati, selezionati e certificati. La qualità e la genuinità sono al centro della nostra attività e del nostro impegno quotidiano. Vengono raccolti, selezionati, lavorati e surgelati, direttamente nei luoghi di crescita, per offrire al consumatore un prodotto quanto più naturale e integro. Abbiamo destagionalizzato la produzione per poter garantire quantità e qualità necessarie a soddisfare le esigenze di una clientela sempre più attenta ed esperta.

Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sui funghi surgelati, congelati, freschi e secchi
Conoscere i funghi
Raccolta di schede dettagliate divise per tipologia sui principali funghi commestibili e non commestibili.
10 domande frequenti
Le risposte ai quesiti più frequenti riguardanti il mondo dei funghi, come conservarli, pulirli e coltivarli.
Il micologo risponde
Hai una domanda o curiosità nel campo della micologia? Inviaci le tue richieste, risponderti sarà un dovere e un piacere.

Le favole sui Funghi
Scopri le favole di Attilio Franciosi sul fatastico mondo dei Funghi. Illustazioni a cura di Paolo Moschi.
News Bosco Mar
Il mondo dei Funghi
Funghi trifolati: il contorno gustoso e versatile che non ti aspetti
I funghi, in particolare quelli trifolati, rappresentano uno dei contorni più amati e apprezzati nella cucina italiana. Oltre al loro sapore caratteristico, leggermente terroso e avvolgente, portano in tavola un profumo inconfondibile che rende ogni piatto più ricco e...
Zuppe Invernali: scopri la zuppa con il Fungo Shiitake “Quercetto” di Petrucci
Le zuppe invernali sono la soluzione perfetta per affrontare i mesi più freddi dell’anno. Calde, nutrienti e ricche di sapore, rappresentano un comfort food intramontabile. Tra le tante varianti di zuppa, oggi vogliamo proporti una ricetta speciale che valorizza al...
Quercetto e la magia del Natale
C’era una volta, nei boschi incantati dei Castelli Romani, un fungo di nome Quercetto.Piccolo, con un cappello bruno come il cioccolato e un gambo forte e robusto, Quercetto era un fungo speciale. Viveva nei boschi incantati dei Castelli Romani, circondato da un alone...
Le ultime da Bosco Mar
Spaghetti al pesto di pistacchio, funghi Quercetto e germogli: la ricetta dello Chef Circiello su Rai News24
Il 23 gennaio 2025, lo Chef stellato Alessandro Circiello ha incantato gli spettatori di Rai News24 con una ricetta raffinata e dal gusto unico: spaghetti mantecati con pesto al pistacchio, funghi Quercetto e germogli. Lo Chef ha svelato i segreti di questo piatto...
Il fungo Quercetto al TG2 nel menu di Capodanno dello Chef Circiello
Il celebre chef stellato Alessandro Circiello ha presentato in anteprima, durante il TG2, una raffinata proposta di menu per il Capodanno. Tra le delizie proposte, i nostri pregiati funghi Shiitake Quercetto sono stati protagonisti del primo piatto: ravioli farciti...
I funghi Shiitake di Petrucci protagonisti su La7 nel programma di Maria Grazia Cucinotta
Nel programma di cucina “L’Ingrediente Perfetto”, condotto dalla talentuosa Maria Grazia Cucinotta su La7 andato in onda il 22 Dicembre 2024, è stata presentata una ricetta unica e deliziosa che mette in risalto i nostri funghi shiitake surgelati.Una proposta che...
Fiere e Eventi
Petrucci a Marca by BolognaFiere: un successo tra innovazione e tradizione
La partecipazione a Marca by BolognaFiere si è rivelata un momento di grande rilievo per la nostra azienda. Il nostro stand ha attirato numerosi visitatori, curiosi di conoscere le ultime novità nel settore dei prodotti a marchio privato e di assaggiare Quercetto, il...
Petrucci conferma la sua partecipazione alla 21ª edizione di Marca by BolognaFiere
Siamo lieti di annunciare la nostra partecipazione alla 21ª edizione di Marca by BolognaFiere, il salone internazionale in cui espone la Distribuzione Moderna Organizzata (DMO), che si terrà il 15 e 16 Gennaio 2025 presso il quartiere fieristico di Bologna. Marca by...
Petrucci al TTG Rimini 2024 con lo show cooking dello chef Alessandro Circiello
Durante il TTG Rimini 2024, l'evento che celebra le eccellenze del turismo e della gastronomia, Petrucci ha sorpreso il pubblico con una proposta culinaria autenticamente romana, servita in maniera del tutto innovativa. Allo stand della Regione Lazio, il vasto...