Funghi congelati, Funghi freschi, Funghi secchi. Alimentari e alimenti congelati
Funghi congelati, prodotti naturali, controllati, selezionati e certificati. La qualità e la genuinità sono al centro della nostra attività e del nostro impegno quotidiano. Vengono raccolti, selezionati, lavorati e congelati, direttamente nei luoghi di crescita, per offrire al consumatore un prodotto quanto più naturale e integro. Abbiamo destagionalizzato la produzione per poter garantire quantità e qualità necessarie a soddisfare le esigenze di una clientela sempre più attenta ed esperta.
Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sui funghi congelati, freschi e secchi
Raccolta di schede dettagliate per tipologia di funghi che costituiscono il documento di riconoscimento dei principali funghi commestibili che popolano le nostre tavole.
Le 10 domande più frequenti nel mondo dei funghi.
Le risposte ai quesiti più frequenti riguardanti il mondo dei funghi, come conservarli, pulirli, coltivarli ecc.
Il micologo risponde
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Le favole sui funghi
Le favole di Attilio Franciosi sul mondo dei funghi.
Illustrazioni a cura di Paolo Moschi
News Bosco Mar
Il mondo dei Funghi
Come si conservano i funghi?
I Funghi congelati hanno un’ovvia notevole durata, in accordo con le indicazioni sulla confezione, purché conservati correttamente in freezer e senza interrompere la “catena del freddo”. In condizioni normali i funghi congelati presentano caratteristiche molto simili...
Cantharellus Cibarius – Galletto, Giallerello
Fungo tra i più noti e ricercati, ben riconoscibile per il cappello imbutiforme color giallo-arancio, con margine ondulato e pieghe ben distanziate. Molto comune, cresce, dall'estate all'autunno, in tutti i boschi di latifoglie e, in subordine, in quelli di...
Luoghi di raccolta dei Funghi Porcini
I funghi Porcini (Boletus edulis e relativo gruppo), non essendo coltivabili, vengono raccolti negli ecosistemi forestali/montani di diverse aree geografiche, secondo la disponibilità e l'andamento stagionale. Come per molti prodotti naturali spontanei non è possibile...
Le ultime da Bosco Mar
Buone Feste da Bosco Mar!
Un Natale così non lo dimenticheremo facilmente. Non sarà il Natale degli abbracci e delle grandi tavolate, ma del rispetto delle regole e della vita. Quella degli altri, oltre che della nostra. Festeggiamo questo Natale con coraggio e con la consapevolezza che presto...
Fungo Porcino, Re della tavola a Natale
Natale è tempo di doni e desideri per i più piccoli e un’occasione per gli amanti della buona tavola di concedersi sfizi e gratificazioni gastronomiche. Anche quest’anno il fungo porcino è il più amato dagli italiani, protagonista di numerose ricette destinate ad...
La Materdomini Volley riprende la preparazione atletica online!
Nonostante lo stop dovuto all’emergenza Covid-19, la Materdominivolley.it, di cui Bosco Mar S.p.a. è sponsor, sfrutta la tecnologia per poter restare al passo con i tempi in vista dell’inizio stagione slittato a Gennaio 2021. La squadra infatti ha ripreso la...
Fiere e Eventi
Bosco Mar all’evento MARR in “Beer & Food Attraction”
L'azienda Bosco Mar S.p.A., in partnership con MARR S.p.A., ha partecipato alla manifestazione "Beer & Food Attraction 2020". L'evento, tenutosi dal 15 al 18 Febbraio 2020 presso il Centro Rimini Expo, è unico nel suo genere poichè riunisce in un solo appuntamento...
Incontro con la MARR a Castel Madama
Incontro di formazione a Castel Madama con MARR S.p.A., società leader in Italia nella distribuzione al Foodservice.
Fiera Marca 2020
Bosco Mar S.p.a. anche quest'anno ha partecipato alla 16ma edizione di Marca by BolognaFiere: l’unica manifestazione italiana interamente dedicata alla marca commerciale, nella quale le principali aziende del FOOD espongono i prodotti dell’eccellenza italiana a Marca...