Luoghi di raccolta dei Funghi Porcini
I funghi Porcini (Boletus edulis e relativo gruppo), non essendo coltivabili, vengono raccolti negli ecosistemi forestali/montani di diverse aree geografiche, secondo la disponibilità e l'andamento stagionale. Come per molti prodotti naturali spontanei non è possibile...
Buone Feste da Bosco Mar!
Un Natale così non lo dimenticheremo facilmente. Non sarà il Natale degli abbracci e delle grandi tavolate, ma del rispetto delle regole e della vita. Quella degli altri, oltre che della nostra. Festeggiamo questo Natale con coraggio e con la consapevolezza che presto...
Fungo Porcino, Re della tavola a Natale
Natale è tempo di doni e desideri per i più piccoli e un’occasione per gli amanti della buona tavola di concedersi sfizi e gratificazioni gastronomiche. Anche quest’anno il fungo porcino è il più amato dagli italiani, protagonista di numerose ricette destinate ad...
La Materdomini Volley riprende la preparazione atletica online!
Nonostante lo stop dovuto all’emergenza Covid-19, la Materdominivolley.it, di cui Bosco Mar S.p.a. è sponsor, sfrutta la tecnologia per poter restare al passo con i tempi in vista dell’inizio stagione slittato a Gennaio 2021. La squadra infatti ha ripreso la...
I Funghi Chiodini
Apprezzati da milioni di consumatori, Armillaria gr. mellea è una specie dalla commestibilità “condizionata” dalla preparazione, che prevede una fase di prebollitura e successivo allontanamento dell'acqua. In assenza di simili trattamenti, ben noti ai consumatori...
Esistono differenze tra i funghi raccolti in Italia e quelli di provenienza estera?
Per la disamina delle differenze tra i funghi raccolti in Italia e quelli di provenienza estera, bisogna considerare alcuni fattori. Nel caso dei porcini, e dei funghi spontanei in generale, la variabile che più influenza la qualità è il tempo che intercorre tra la...
Bosco Mar all’evento MARR in “Beer & Food Attraction”
L'azienda Bosco Mar S.p.A., in partnership con MARR S.p.A., ha partecipato alla manifestazione "Beer & Food Attraction 2020". L'evento, tenutosi dal 15 al 18 Febbraio 2020 presso il Centro Rimini Expo, è unico nel suo genere poichè riunisce in un solo appuntamento...
I Funghi Primaverili
I funghi primaverili sono soliti crescere in periodi dell’anno mediamente freschi e piovosi quando le temperature minime e massime iniziano a non essere più rigide, in modo da consentire lo sviluppo dei primordi. Vengono detti “funghi primaverili” perché il periodo di...
Nuovo spot televisivo Bosco Mar
Ecco il nuovo spot di Bosco Mar che sarà trasmesso negli spazi pubblicitari televisivi. Clicca PLAY per guardarlo in anteprima!
Incontro con la MARR a Castel Madama
Incontro di formazione a Castel Madama con MARR S.p.A., società leader in Italia nella distribuzione al Foodservice.
