Alimentazione: le proprietà benefiche dei funghi
Anche se spesso vengono considerati alimenti di origine vegetale, sia per l’uso che se ne fa nella comune alimentazione, sia perché presentano diversi aspetti nutrizionali in comune con gli ortaggi, i funghi sono invece organismi ben distinti dai vegetali e...
Buone Feste da Bosco Mar!
Un Natale così non lo dimenticheremo facilmente. Non sarà il Natale degli abbracci e delle grandi tavolate, ma del rispetto delle regole e della vita. Quella degli altri, oltre che della nostra. Festeggiamo questo Natale con coraggio e con la consapevolezza che presto...
Coprinus Atramentarius – Fungo dell’inchiostro
Fungo dal portamento cespitoso, con cappello di forma da ovoidale a campanulato, color grigio-ferro o grigio-brunastro. Comune dalla primavera all’autunno in luoghi aperti e incolti, ma anche in giardini e in parchi. E’ saprofita e non è considerato...
Fungo Porcino, Re della tavola a Natale
Natale è tempo di doni e desideri per i più piccoli e un’occasione per gli amanti della buona tavola di concedersi sfizi e gratificazioni gastronomiche. Anche quest’anno il fungo porcino è il più amato dagli italiani, protagonista di numerose ricette destinate ad...