Fungo di grandi dimensioni (il cappello può raggiungere i 15 cm di diametro), inizialmente convesso, quindi da piano ad ombelicato, è caratteristico per la cuticola del cappello simile a una vecchia pergamena ruvida.

Produce un lattice abbondante, bianco e pepato. E’ comune, dall’estate all’autunno, come simbionte nei boschi di latifoglie e, più raro, in quelli di aghifoglie.

Non è consumato per il suo sapore acre, come gli altri lattari a lattice bianco.

lactarius-piperatus-peveraccio