Conoscere i Funghi
Una raccolta dei principali funghi spontanei commestibili e non commestibili suddivisa da Bosco Mar S.p.A. in schede dettagliate.
Funghi commestibili
Funghi non commestibili
Agaricus Arvensis – Prataiolo Buono
Funghi commestibili
Funghi non commestibili
FUNGHI IN TAVOLA
Tutto quello che avreste voluto sapere sui funghi: una collezione di schede dettagliate suddivise per tipologia di funghi che vanno a costituire il documento di riconoscimento dei principali funghi commestibili che abitualmente popolano le nostre tavole.
Un paziente lavoro redatto per Bosco Mar S.p.A. dai migliori esperti del settore.
Porcini Secchi
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Porcini Congelati
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Galletti o Finferli
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Sanguinelli
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Ovolo Buono
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Prugnoli e Morchelle (o Spugnole)
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Cardoncelli
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Champignon e Pleurotus Ostreatus
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Link utili per approfondire:
Troverete il download del libro “Funghi spontanei del veneto” nella seconda edizione del 2012, che contiene le schede di tutte le specie fungine commercializzabili allo stato FRESCO sul territorio nazionale (Allegato I DPR 376/95) più ovviamente le disposizioni della Regione veneto.
I Funghi secchi
Link a due articoli sui funghi secchi
http://www.appuntidimicologia.com/2013/01/i-funghi-porcini-secchi.html
http://www.appuntidimicologia.com/2013/02/i-funghi-porcini-secchi.html