Penne zucchine e gamberetti

  1. Funghi misti con zucchine e gamberetti Petrucci

Ingredienti

per 4 persone

360 gr. di penne o altra pasta, 300g di zucchine e gamberetti surgelati Petrucci, un mazzolino di prezzemolo, olio, sale.

Preparazione

scaldare una padella con un filo d’ olio e, quando caldo, aggiungere le zucchine e saltarle salandole subito; lasciarle cuocere a fuoco medio per 15 min. circa. Nel frattempo portare a bollore una pentola di acqua salata e gettarvi i gamberetti, sbollentarli per 5 minuti e scolarli. Tritare il prezzemolo ed aggiungerlo alle zucchine insieme ai gamberetti, saltare qualche minuto ed assaggiare di sale, quindi condirvi le penne cotte al dente.

Lascia un commento